NOVA.ID - Buat Sahabat NOVA yang baru mau mencoba masak cendol di rumah, wajib banget tahu tips cara membuat cendol dawet ayu yang enak.
Dengan tahu tips cara membuat cendol dawet ayu yang enak, dijamin cendol kita tak akan gagal.
Cendol dawet ayu memang sudah menjadi sajian yang wajib ada saat bulan puasa Ramadan 2023 ini.
Meski begitu, membuatnya sendiri di rumah tak bisa asal.
Kalau asal, bisa jadi cendol terlalu keras, atau bahkan terlalu lembek dan bikin nafsu berbuka tak bergairah.
Makanya, perlu banget Sahabat NOVA tahu tips cara membuat cendol dawet ayu yang enak sebagai rahasia resep buka puasa yang nikmat.
Mudah saja kok, ada 5 tips cara membuat cendol dawet ayu yang enak di rumah.
Apa saja itu?
1.Pilihlah bahan-bahan yang berkualitas baik
Asal tahu saja, menggunakan tepung ketan yang berkualitas dan air kelapa muda segar bisa membuat adonan cendol dawet ayu makin enak.
Pastikan juga agar gula merah yang digunakan tidak terlalu tua atau kering.
Baca Juga: 5 Bahan Dapur Pengganti Santan, Lebih Sehat untuk Menu Buka dan Sahur
2.Rebus cendol dawet dengan air mendidih
Alih-alih merebusnya dari awal, baiknya cendol direbus saat air sudah mendidih sampai matang.
Lalu angkat dan rendam dalam air dingin selama beberapa menit.
Trik ini akan membantu mencegah cendol dan dawet menjadi lengket.
3.Gunakan santan kental yang sudah dimasak
Santan kental yang sudah dimasak ini untuk membuat kuah gula merah.
Jangan lupa tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma yang harum.
4.Jangan terlalu banyak menggunakan es saat menyajikan cendol dawet ayu.
Es yang terlalu banyak akan membuat kuah menjadi encer dan mengurangi rasa manis dari gula merah.
5.Tambahkan nangka dan es serut
Jangan lupa untuk menyajikan cendol dawet dengan potongan nangka segar dan es serut.
Nangka akan memberikan rasa yang segar dan manis, sementara es serut akan membuat cendol dawet menjadi lebih segar dan nikmat.
Semoga tips cara membuat cendol dawet ayu yang enak ini bisa membantu Sahabat NOVA di rumah, ya. (*)
Sebagian dari artikel ini dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence - AI).