Selain nanas dan baking soda, bisa juga menggunakan bawang bombai untuk membuat daging empuk.
Baca Juga: THR Cair? Pakai Fitur Tokopedia Kelola Tagihan Sebelum Mudik Lebaran
Irislah bawang bombay tipis-tipis sekitar 1cm dan taburi ke seluruh permukaan daging.
Setelah diiris, bungkuslah daging yang penuh dengan bawang bombai menggunakan plastic wrap.
Kita juga bisa menyimpannya di dalam kulkas selama 1-2 jam ke depan sebelum dimasak.
(*)