1.Bilas daging dengan air dingin
Sebelum memulai proses pembersihan dan persiapan daging, bilaslah daging dengan air dingin.
Langkah ini untuk menghilangkan sisa-sisa darah atau lendir yang mungkin ada pada permukaannya.
2.Gunakan air perasan jeruk nipis atau cuka
Air perasan jeruk nipis atau cuka memiliki sifat asam yang bisa membantu mengurangi bau amis pada daging.
Campurkan air perasan jeruk nipis atau cuka dengan air dalam sebuah wadah, lalu rendam daging dalam larutan tersebut selama beberapa menit sebelum mencucinya.
3.Gunakan garam
Garam memiliki kemampuan untuk menyerap kelembaban dan menghilangkan bau amis.
Garam juga bisa membantu membersihkan permukaan daging.
Gulingkan daging dalam garam kasar, kemudian diamkan selama beberapa saat sebelum mencuci dan membersihkannya.
4.Rendam daging dalam air es atau air garam
Baca Juga: Jangan Lakukan Hal Ini! Dijamin Daging Kurban Tahan sampai 2 Bulan