Setelah daging dipisahkan dari tulang belakang, periksa dengan hati-hati apakah ada duri yang masih menempel di dalam daging.
Jika ada, gunakan jari kita untuk mengeluarkannya secara perlahan dan hati-hati.
5. Cuci dan periksa kembali
Setelah semua duri dihapus, bilas ikan dengan air bersih untuk menghilangkan sisa-sisa dan periksa kembali dengan saksama untuk memastikan tidak ada duri yang tertinggal.
Meskipun metode ini memerlukan sedikit lebih banyak waktu dan ketelitian, ini bisa menjadi cara alternatif untuk menghilangkan duri ikan bandeng tanpa menggunakan presto atau mencabut durinya secara langsung.
Penting untuk berhati-hati agar tidak merusak daging ikan dalam prosesnya. (*)