1. Ayak tepung terigu, tepung kanji, dan soda kue. Di lain wadah, campurkan minyak goreng, telur, dan air. Aduk hingga merata.
2. Tuang campuran minyak ke dalam campuran tepung. Aduk hingga kalis elastis.
3. Tambahkan bumbu halus dan parutan keju. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
4. Gilas tipis dan potong adonan berbentuk segitiga kecil.
5. Panaskan minyak di atas api kecil, goreng kue bawang hingga kering dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
6. Kalau sudah dingin, masukkan ke dalam wadah kedap udara, dan tutup rapat. (*)