NOVA.ID - Takoyaki saat ini tengah banyak jadi favorit.
Tentunya bisa jadi peluang jika Sahabat NOVA ingin memulai usaha rumahan kuliner.
Tenang saja, soal resepnya berikut ini sudah NOVA sediakan resep takoyaki ala Jepang yang enak dan cocok untuk usaha rumahan.
Resep Takoyaki Ala Jepang, Cocok untuk Usaha Rumahan
Bahan
2 kuning telur
1 putih telur
400 ml kaldu ikan
200 gr tepung terigu protein sedang 1⁄2 sdt baking powder 1⁄2 sdt garam
1 s dm minyak untuk olesan
Bahan Isi (Aduk Rata)
Baca Juga: Ternyata Segini Modal Usaha Rumahan Takoyaki yang Murah dan Cuan!
150 gr cumi kupas, rebus, potong kotak 1 cm
25 gr kol, iris tipis
25 gr daun bawang, iris halus
1 cm jahe, cincang halus 1⁄4 sdt garam
Bahan Pelengkap
100 gr saus takoyaki
100 gr mayones
15 gr katsuobushi
Cara Membuat
1.Kocok lepas telur. Tambahkan kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
2.Tuang tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diaduk rata.
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Cara Membuat Takoyaki yang Lembut dan Nikmat
3.Panaskan cetakan poffertjes. Oleskan minyak.
4.Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir takoyaki berkulit.
5.Tusuk dengan tusuk sate balik setengah bagian. Tambahkan isi.
6.Tuang adonan lagi.
7.Bolak-balik sampai membentuk bola dan matang.
8.Sajikan takoyaki bersama pelengkap.
Nah, itulah resep takoyaki ala Jepang yang bisa jadi ide usaha rumahan, kapan mau coba? (*)