NOVA.ID – Mau buka usaha rumahan kecil-kecilan?
Maka buka rumah makan angkringan bisa jadi pilihan Sahabat NOVA.
Pasalnya cuma butuh gerobak tempat makan dan makanan-makanan yang tak ribet membuatnya.
Salah satunya adalah nasi kucing.
Angkringan pasti erat kaitannya dengan panganan nasi kucing ini.
Dinamakan nasi kucing, karena porsi nasi yang kecil atau sekali makan.
Akan lebih lezat jika didampingi aneka lauk yang mudah dibuat.
Bisa banget melengkapi ide usaha rumahan angkringan Sahabat NOVA!
Demi membantu Sahabat NOVA, berikut ada 3 resep nasi kucing untuk usaha rumah Sahabat NOVA.
Dijamin jadi idola.
1.Nasi Kucing Cumi
Baca Juga: Modal Minimal Untung Maksimal, Resep Risoles Sosis Bahan Super Ekonomis, Dijual Pasti Laris!
Bahan:
2 sdm minyak goreng
2 lbr daun salam
2 tangkai serai, memarkan
5 lbr daun jeruk, buang tulangnya
250 g cumi asin, seduh
3 bh tomat hijau, potong
100 ml air
1⁄4 sdt garam
1 sdm gula pasir
Bumbu Tumbuk Kasar:
Baca Juga: Dijamin Bakal Nambah Nasi! Resep Ayam Goreng Lengkuas Bikin Santap Keluarga Makin Puas
8 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
7 bh cabai hijau besar
3 bh cabai hijau keriting
5 bh cabai rawit hijau
Pelengkap: nasi kuning
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.
- Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk rata.
- Masukkan cumi asin dan tomat hijau, aduk rata.
- Tuangkan air, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap.
2.Nasi Kucing Daging Masak Cabai
Bahan:
Baca Juga: Viral Anti Boros! Resep Gampang Buat Churros, Jajanan Kekinian untuk Usaha Rumahan
2 sdm minyak goreng
3 lbr daun jeruk, buang tulangnya
1 lbr daun salam
200 g daging has dalam, potong tipis
1 bh tomat, potong-potong
3⁄4 sdt garam
1⁄4 sdt merica bubuk
1⁄2 sdt gula pasir
200 ml air
Bumbu Iris:
5 bh bawang merah
Baca Juga: Cuman Butuh 5 Bahan, Resep Roti Goreng Isi Cokelat Viral Cocok untuk Camilan Anak dan Usaha Rumahan
3 siung bawang putih
5 bh cabai merah keriting
2 bh cabai rawit merah
Pelengkap:
nasi uduk dan bawang goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu iris, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan tomat, aduk sampai layu. Bumbui garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.
- Tuang air sambil diaduk dan dimasak sampai matang dan meresap. Angkat.
- Sajikan dengan nasi uduk dan taburan bawang goreng.
3.Nasi Kucing Sambal Udang
Bahan
2 sdm minyak goreng
200 g udang, buang kepalanya
Baca Juga: Usaha Rumahan Sampai ke Luar Negeri, Cek Langkah Ikuti Program Ekspor Shopee
1⁄4 sdt garam
1⁄4 sdt gula pasir
Bumbu Halus:
5 bh cabai merah keriting
1 bh cabai merah besar
2 bh bawang merah
2 lbr daun jeruk, di buang tulang daunnya
1 bh tomat merah
Pelengkap:
nasi putih dan tumis kacang panjang
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.
- Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai matang. Angkat.
- Sajikan udang bersama nasi dan tumis kacang panjang, dalam porsi yang kecil.
Demikianlah 3 resep nasi kucing untuk bantu usaha rumahan angkringan Sahabat NOVA. (*)