700 ml air
1 sdt garam
1⁄2 sdt gula pasir
5 tgk daun kemangi
6 bh cabai rawit utuh
Bumbu Halus
7 bh bawang merah
6 siung bawang putih
3 bh kemiri
50 g kenari
2 bh cabai merah
Baca Juga: Viral Usaha Rumahan Cireng Isi Ayam Pedas, Ini 3 Kesalahan yang Bikin Aci Keras
1 cm jahe
3 cm kunyit
Cara Membuat
1.Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
2.Tumis bumbu halus, daun sa- lam, serai, dan tomat sampai ha- rum. Masukkan air lalu didihkan.
3.Tambahkan ikan kembung, ga- ram, dan gula pasir.
4.Setelah matang, taburkan daun kemangi dan cabai rawit. Angkat dan jika suka, hidangkan dengan papeda.
Itulah resep ikan kuah kuning sebagai makanan pendamping papeda, berani jajal? (*)