1. Lumuri shirataki dengan kecap manis, kecap ikan, dan saus tiram. Aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan bakso. Aduk rata.
4. Tambahkan shirataki. Bubuhi garam dan merica. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sampai semua bahan matang.
5. Tambahkan kucai. Aduk menyebar. Sajikan. (*)