Baca Juga: Biasa Buat Ibu-Ibu Makan Bakso, Bahan Dapur Ini Ternyata Bisa Bikin Betah Pakai Jas Hujan
3.Bentuk bakso sesuai selera.
4.Rendam bakso di air es, kemudi- an rebus menggunakan air mendi- dih. Angkat dan tiriskan lalu rendam kembali di dalam air es.
Nah, tapi bagaimana ya cara membuat bakso sapi yang bulat sempurna untuk usaha rumahan kita?
Gampang, caranya bentuk bakso menggunakkan 2 sendok kecil, atau Sahabat NOVA juga bisa menggunakan tangan.
Ambil segenggam adonan, remas, dan te- kan ke arah ibu jari.
Adonan akan keluar dari antara ibu jari dan telun- juk serta langsung membentuk bulatan.
Selanjutnya, ambil adonan menggunakan sendok.
Langkah berikutnya, rebus air sampai mendidih, kecilkan api, dan masukkan bulatan daging yang sudah terbentuk, lalu rebus sampai bakso terapung.
Angkat dan ma- sukkan kembali ke dalam air es.
Hal ini dilakukan supaya panas bakso berkurang tapi bakso tetap lebih kenyal dan lebih padat.
Simpan dengan Benar Walaupun tanpa pengawet, bakso dapat bertahan kurang lebih sebulan jika disimpan di dalam freezer dan dimasukkan ke wadah yang tertutup rapat.
Tapi, jika disimpan di chiller, bakso yang ditaruh di wadah tertutup atau kantong plastik bisa bertahan hingga seminggu.
Jadi, mau jajal ide usaha rumahan dengan jualan bakso sapi? (*)