-200 ml air
-2 sdm maizena
Bahan pelengkap
-Sagu mutiara dan selasih yang sudah direndam.
-Buah melon, buah nangka, dan alpukat dipotong kotak-kotak.
-Keju parut
Cara membuat resep es teler sultan untuk ide jualan bulan puasa
1.Masak dan resbus satu persatu jelly secara terpisah. Untuk jelly melon dan cincau setelah set dan dingin bisa dipotong kotak-kotak. Sementara jelly kelapa bisa dikeruk untuk menghasilkan bentuk seperti kelapa.
2.Untuk kuah kental: Campur gula pasir dan air sampai larut. Masukkan susu full cream dan susu evaporasi, krimer bubuk dan susu kental manis. Aduk semuanya sampai tercampur dan masak di atas api sedang sampai berbuih.
3.Masukkan daun pandan yang diikat, dan aduk rata. Masukkan larutan maizena dan aduk lagi sampai agak mendidih. Biarkan dingin.
4.Racik semua bahan isi yang ada, kecuali keju, ke dalam gelas plastik jualan.
5.Tuangkan satu sampai dua centong kuah kental ke dalam gelas.
6.Terakhir taburkan keju di atasnya. Es teler sultan siap disantap dan dijual sebagai menu takjil buka puasa.
Nah, jadi kapan mau mulai usaha rumahan ide jualan bulan puasa dengan resep es teler sultan?
(Resep: TikTok @mardatillahika)