NOVA.id - Makan ketupat saat Lebaran makin enak kalau ditambah dengan aneka sayur pelengkap.
Ada berbagai jenis sayur ketupat yang menggugah selera.
Kali ini, NOVA akan menghadirkan 5 resep sayur ketupat yang bisa jadi ide masakan saat Lebaran 2024 nanti.
Dijamin lezat, gurih, dan banyak keluarga yang suka.
Bisa bikin momen hari raya makin hangat.
Yuk, simak resep sayur ketupat ini.
1.Sayur Godog Udang
Sayur Godog Udang (Adrianus Adrianto/Nova)
8 porsi, 45 menit
Bahan:
- 3 sdm minyak goreng
- 2 btg serai, ambil putihnya, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 3 bh cabai merah, iris serong halus
- 3 bh cabai hijau, iris serong halus
- 1 bh tomat, potong 8
- 300 g udang pancet sedang, kupas, sisakan ekor
- 4 sdt garam
- 1⁄4 sdt merica bubuk
- 1 1⁄2 sdm gula merah sisir
- 300 g pepaya, potong korek api
- 2 L santan, dari 1 btr kelapa
- 1 sdm air asam Jawa
- 10 btr telur puyuh, rebus, kupas
Bumbu Halus:
Baca Juga: Lagi Viral! Segini Harga Croipat, Croissant Ketupat Makanan Lebaran 2024