Tak Selalu MahalAlat-alat yang perlu dimiliki oleh pemula MG pun sebenarnya tak harus selalu canggih atau mahal.
"Bagi pemula pilih yang mudah dulu saja. Misalnya selang, suntikan untuk membuat membuat spageti jeli, measurement spoon, dan hand mixer untuk membuat busa," ungkap Fitri.
Hanya saja, alat-alat ini sebenarnya tak mutlak diperlukan karena teknik ini sudah menggunakan teknologi pangan. "Tidak masalah mengunakan alat lain asal tetap sesuai takaran, memahami prosesnya, mengerti sifat bahan, serta menjalani proses secara tepat," ujarnya. Toh, MG memang mengedepankan ilmu pengetahuan ketimbang alat-alat pendukung.
Laili Damayanti