Minyak goreng
secukupnya
Cara membuat:
Potong 3/4 buah wortel ukuran dadu kecil. Potong-potong 1/3 buah wortel, timun, dan nanas ukuran dadu besar, sisihkan. Siapkan wadah, masukkan udang, garam, merica, dan gula, aduk rata. Ambil 1 buah kulit lumpia, isi dengan 1 sdt adonan udang. Bungkus menjadi kantung, ikat dengan daun kucai, sisihkan. Goreng ekado dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan, angkat, sisihkan. Saus: Tumis nanas, wortel, dan timun. Tambahkan air dan SAORI® Saus Asam Manis, aduk rata, masak hingga matang. Tuang saus dalam mangkuk saji, lalu celupkan ekado diatasnya, sajikan.
Potong 3/4 buah wortel ukuran dadu kecil. Potong-potong 1/3 buah wortel, timun, dan nanas ukuran dadu besar, sisihkan.
Siapkan wadah, masukkan udang, garam, merica, dan gula, aduk rata.
Ambil 1 buah kulit lumpia, isi dengan 1 sdt adonan udang. Bungkus menjadi kantung, ikat dengan daun kucai, sisihkan.
Goreng ekado dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan, angkat, sisihkan.
Saus: Tumis nanas, wortel, dan timun. Tambahkan air dan SAORI® Saus Asam Manis, aduk rata, masak hingga matang. Tuang saus dalam mangkuk saji, lalu celupkan ekado diatasnya, sajikan.
Lama memasak : 45 menit | Porsi : 8 buah