Bisa dikatakan bahwa mi adalah makanan favorit semua orang. Bahkan, semua Negara memiliki resep mi khasnya masing-masing, lho!
Kalau di Jepang terkenal dengan kelezatan ramennya, di Korea terkenal dengan kelezatan ramyunnya dan di Indonesia terkenal dengan kelezatan mi tek teknya.
Tidak ada salahnya membuat mi tek tek untuk disantap di sore hari ini.
Dilansir dari laman sajiansedap.id, dalam membuat mi tek-tek rebus, sebenarnya kita bisa menggunakan berbagai jenis mi favorit kita. Baik itu mi kering, mi basah, mi lebar, maupun lomi.
(Baca juga Mumpung Akhir Pekan, Yuk Buat Sendiri Mie Goreng Aceh yang Lezat Ini)
Namun, yang harus diingat adalah mi kering dan mi rebus harus direbus dahulu. Tujuan merebus mi kering adalah untuk mengempukannya dan menghilangkan kotoran atau bau mi.
Bumbu yang kita pakai dalam mi tek-tek cukup sederhana.
Haluskan saja bawang putih, bawang bombay, jahe, ebi, dan kemiri. Penambahan cabai dan tomat juga akan membuat mi tek-tek kita terasa semakin enak.
Untuk isiannya, tambahkan berbagai sayuran seperti wortel, brokoli, kembang kol, kol, sawi putih, caisim, atau pokcoy.
Daging juga akan membuat mi rebus semakin gurih. Gunakan irisan daging sapi bagian daging has, ayam, ikan, atau udang.
(Baca juga Agar Mie Instan Jadi Lebih Sehat)
Mulailah membuat mi tek-tek rebus dengan cara menumis bumbu-bumbu tradisioanalnya, jangan lupa untuk menambahkan berbagai macam bahan isi.