Cara Membuat:
1. Campur mi, ayam giling, kacang polong, wortel, jamur, telur, garam, dan merica bubuk sampai rata.
2. Buat dadar di dalam ring bulat yang diletakan di atas pan yang telah dioleh minyak.
3. Biarkan di atas api kecil sampai bagian bawahnya matang. Balik. Matangkan sisi yang lainnya.
4. Saus, panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
5. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mengental. Masukkan garam, merica bubuk, dan keju slice. Aduk sampai meletup-letup.
6. Sajikan mi bersama sausnya. (*)