NOVA.id - Sarapan menjadi hal penting sebelum memulai aktivitas harian agar bersemangat di pagi hari.
Menu sarapan yang kita makan pun bisa mempengaruhi mood sepanjang hari.
Jika bosan dengan menu yang membosankan, cobalah sarapan unik dengan menu Telur Mangkuk Pangsit yang bikin ketagihan.
Baca juga: Bakal Seru, Mall Ciputra Kembali Gelar Event Kuliner "Kampoeng Legenda"
Cukup sediakan waktu 40 menit, Telur Mangkuk Pangsit bisa tersaji menemani sarapan Anda bersama keluarga tercinta.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat Telur Mangkuk Pangsit seperti dilansir Nova dari Sajian Sedap:
Bahan yang dibutuhkan.
8 butir telur
16 lembar kulit pangsit
Bahan tumisannya adalah sebagai berikut.
50 gram daging giling
25 gram jamur kancing potong 3 bagian
1/4 buah bawang bombay cincang halus
1 buah tomat merah, seduh, buang kulit dan bijinya, cincang kasar
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
1/2 sendok teh oregano
1/2 sendok teh basil
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat telur mangkuk pangsit adalah sebagai berikut.
1. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan jamur kancing dan tomat. Aduk rata. Masukkan saus tomat, pasta tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk sampai meresap. Tambahkan oregano dan basil. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
5. Tata 2 lembar kulit pangsit menyilang dalam loyang muffin yang telah diolesi minyak tipis-tipis. Sendokkan 1 sendok makan tumisan. Tuang 1 butir telur di atasnya.
6. Panggang di atas api bawah dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-25 menit hingga matang.
Selamat mencoba, ya. (*)
Artikel ini pernah tayang di Sajian Sedap dengan judul: Sarapan Cantik dengan Telur Mangkuk Pangsit