Pasti Anda sering mendengar, puluhan siswa sekolah dasar mengalami keracunan setelah mengonsumsi susu bantal dari penjual dagang keliling, atau sejumlah pekerja pabrik keracunan setelah mengonsumsi nasi bungkus. Untungnya, nyawa para korban tadi masih dapat ditolong. Berbagai kasus tadi telah membuktikan, keracunan bisa terjadi kapan dan di mana saja, tanpa peringatan terlebih dahulu. Dan meskipun contoh tadi hanya menunjukkan dua peristiwa keracunan yang diakibatkan makanan, namun sebenarnya terdapat sejumlah jenis keracunan lain yang tak kalah berbahaya.