Ingin memberikan cake tanpa pusing memikirkan wadahnya. Solusinya adalah cup bentuk tulban, oval atau loaf yang dapat digunakan sebagai Loyang. Gunakan cup dari karton tebal berwarna cokelat ini dengan menuangkan adonan langsung ke dalamnya. Tanpa perlu mengoleskan mentega, panggang cake sampai matang. Setelah matang dan kue dingin tutup dengan plastik bening, tambahkan pita. Nah, kue siap diantar.
Cup Hidangan
Penganan mungil seperti risoles, sus atau camilan lain lebih tertata rapi dalam piring hidang beralas cup kertas cantik. Sesuaikan bentuk cup dengan camilannya. Misalnya untuk risoles gunakan cup lonjong, sedangkan untuk sus, gunakan cup bulat yang disesuaikan ukurannya. Agar minyak cepat meresap dan cup tidak mudah robek, pilih cup yang terbuat dari bahan plastik.
Tips:1. Cup sebagai loyang sangat cantik jika digunakan untuk memanggang fruit cake. Gunakan api sedang agar kertas tidak rusak dan kue tidak gosong.2. Simpan cup dengan rapi sesuai bentuk dan ukurannya, masukkan dalam kantong plastik.3. Masukkan cup yang tidak terpakai dalam kantong plastik bening, agar mudah terlihat jika ingin digunakan lagi.4. Jangan paksa cup masuk ke dalam cetakan jika memang tidak sesuai dengan bentuknya, karena akan memengaruhi hasil cake.5. Segera keluarkan bolu kukus setelah matang, agar uap panas cepat hilang dan air tidak meresap ke cup kertas.
Erwin Kuditawati
Foto: Ahmad Fadilah