Bahan:300 gr margarin90 gr gula pasir halus45 gr gula palem3 btr telur300 gr kurma, hilangkan bijinya, cincang kasar50 gr kacang mete, cincang
Campur & Ayak:150 gr tepung terigu3 gr baking powder2 gr soda kue
Cara Membuat:1. Kocok margarin, gula pasir halus, dan gula palem hingga rata.2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok sampai rata.3. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Terakhir, tambahkan kurma dan kacang mete, aduk rata.4. Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 15x20x6 cm yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius, selama 35 menit. Angkat, potong-potong sesaat akan disajikan.
Untuk 6 Potong
Resep: Chef Kitchen, Jl. Kemang Raya No. 19 (021-719 8866), Penyusun: Nuraini W, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Adrianus Adrianto