Yang perlu diingat adalah batas waktu layak konsumsi. Karenanya setelah disimpan dalam wadah, taruh di kulkas dengan suhu yang sesuai, misalkan makanan kering disimpan dalam suhu 10-21 derajat Celcius.
Aturlah tata letak makanan yang tidak terlalu padat agar sirkulasi udara lancar dan pisahkan makanan yang berbau tajam dari makanan kering.
Lemari yang Tak Lembap
Metode lain menyimpan makana kering adalah menggunakan lemari yang tidak lembap supaya jamur tidak muncul sehingga kualitas terjaga.
Jika cara-cara ini dilakukan dengan benar, makanan kering yang disimpan dapat bertahan hingga waktu 1-2 minggu dan masih aman untuk dikonsumsi.
Jangan lupa untuk memastikan kondisi dari makanan yang disimpan, apakah masih layak dikonsumsi atau sudah kedaluwarsa. Tanda makanan kering yang sudah tak layak konsumsi adalah bau tidak sedap, perubahan warna, rasanya alot, tumbuhnya jamur berwarna putih serta makanan menjadi basah atau lengket.
Dana Melisa, Radityo Bagus