Bahan:
300 g teri basah, buang kepalanya
1 sdm air jeruk nipis
100 g kelapa parut kasar, tumbuk halus
4 lbr daun mangkokan, iris halus
½ lbr daun kunyit, iris tipis
4 tangkai daun kemangi, petik daunnya janur untuk membungkus
Bumbu Halus:
3 bh cabai merah keriting
4 bh bawang merah
1 cm kunyit, bakar
½ cm jahe