Bahan:5 sdm minyak zaitun75 gr bawang bombai, cincang2 siung bawang putih, cincang200 gr daging cincang100 gr keju cheddar, parut150 gr nanas, cincang50 gr paprika hijau, potong kotak kecil50 gr paprika merah, potong kotak kecil2 btr telur, kocok lepas75 gr mentega, lelehkan180 gr tepung terigu2 sdt baking powder2 sdt oregano bubuk1 sdt garam½ sdt lada bubuk1 sdt mentega, untuk olesan
Cara Membuat:1. Panaskan oven 180 derajat Celsius. Oles cetakan muffin dengan sedikit mentega, sisihkan.2. Panaskan minyak zaitu, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan matang. Masukkan daging cincang, aduk rata, masak sampai berubah warna. Angkat dan dinginkan.3. Campur tumisan daging dengan sisa bahan, aduk rata.4. Tuang adonan ¾ tinggi cetakan muffin. Panggang 20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 25 Buah Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Ahmad Fadilah