Bahan:200 gr kentang, kupas, kukus haluskan200 gr buah durian, ambil dagingnya600 ml santan dari 1 butir kelapa150 gr tepung terigu175 gr gula pasir4 kuning telur2 btr telur50 ml susu kental manis50 gr kismis200 gr kelapa muda, keruk
Cara Membuat:1. Blender halus kentang dan daging buah durian, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil aduk sampai rata.2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, susu kental manis dan kelapa muda. Aduk rata.3. Masukkan adonan dalam cucing, beri kismis, lalu kukus dalam dandang panas selama 25 menit atau sampai talam matang. Beri hiasan kelapa muda. Angkat, sajikan.
Untuk 8 orang
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah