Daun Rempah Pemberi Aroma

o Daun DillDaun beraroma khas ini berasal dari mediterenia dan Asia Barat. Daunnya seperti cemara. Dipakai sebagai penambah harum pada masakan berbahan dasar ikan, karena bisa menghilangkan bau amis.

Daun dill juga bisa dipakai untuk sup dan acar. Agar aromanya awet, tambahkan cincangan daun dill saat masakan akan disajikan.

o Daun CorianderDikenal juga sebagai daun ketumbar dan banyak dipakai sebagai campuran pada aneka sajian Asia. Daunnya mirip seledri, hanya teksturnya lebih halus.

Selain daunnya, akar coriander juga sering dipakai untuk aneka masakan asing, dengan aroma lebih tajam. Bisa dipakai dalam keadaan segar atau dicincang halus.