Bahan:10 bh pear hijau, kupas kulitnya2 bh jeruk lemon250 ml krim kental4 btr telur50 gr gula pasir¼ sdt essence vanilla½ sdt kayumanis bubuk
Cara Membuat:1. Iris tipis buah pear, lalu rendam dalam air jeruk lemon. Diamkan sebentar.2. Olesi pinggan tahan panas dengan margarin, atur irisan pear di dasarnya.3. Campur dan aduk krim dengan telur, gula pasir, kayumanis bubuk, dan vanilla aduk rata.4. Tuang adonan krim ke atas permukaan pear. Tutup dengan aluminium foil, panggang dengan cara ditim (au bain marie) selama 45 menit. Sampai krim kental.5. Angkat, taburi atasnya dengan kayumanis bubuk. Hidangkan dingin.
Resep: Nuraini WahyuningsihUji Dapur: Klub NovaPenata Saji: Teresia Firta HapsariFoto: Fadoli Barbathully/ NOVA