Bahan:100 g mentega2 sdm golden syrup50 g brown sugar½ sdt soda kue, tambahkan 1 sdm air125 g stroberi segar, potong-potong125 g havermout100 g tepung terigu protein sedang50 g kelapa kering½ sdt baking powdersatai buah semangka, melon dan anggur hijau
Cara Membuat:1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.2. Olesi loyang brownies ukuran 11x30 cm dengan mentega dan alasi kertas roti.2. Panaskan mentega, golden syrup, dan brown sugar sambil diaduk di atas api sedang hingga berbusa.3. Tambahkan larutan soda kue dan sisa bahan, sambil diaduk rata.4. Tuang ke loyang lalu tekan-tekan hingga rata. Panggang di oven selama 20 menit. Angkat lalu potong-potong dan hidangkan dengan satai buah.
8 porsi 25 menit
Tips: - Brown sugar dapat diganti madu atau sirop molasses.- Selain bisa dibeli, golden syrup juga dapat dibuat dari rebusan air dan gula pasir dengan perbandingan 1:1.- Havermout dapat diganti sereal lain sesuai selera.
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Ahmad Fadilah/NOVA