"Kebetulan saja Natasha banyak menerima pesanan dan membuat cake dengan model aneka bentuk makanan unik dan mirip bentuk aslinya (Foto: Dok Pri) "
Itu pasti! Apalagi untuk model yang belum pernah saya buat. Paling tidak, perlu seminggu untuk membuat konsep dan eksekusinya. Kalau modelnya pernah saya buat, mendadak pesannya juga bias.
Bukahkah pesanan kue biasanya mendadak?
Ya, memang benar. Itu yang membuat saya harus kerja keras. Tapi ini, kan, bisnis. Saya harus bisa melayani semua klien. Idealnya, sih, klien datang sudah membawa konsep model yang ingin dipesan. Jadi saya tinggal memikirkan detailnya.
Lebih enak seperti itu, ya?
Ya, banyak juga, sih, yang begitu. Bahkan kadang mereka pesan sambil menunjuk gambar di website saya. Tapi banyak juga yang pesan tanpa ide. Kalau sudah begitu, biasanya saya ajak mengobrol dulu. Saya tanya-tanya, apa hobi orang yang mau diberi kue, apa profesinya. Dari situ saya bisa menentukan kira-kira model apa yang pas.
Pernah teman saya ingin memberi kue ulang tahun ke pacarnya. Setelah berkonsultasi dengan saya, ternyata sang pacar hobinya makan masakan Jepang. Akhinya saya bikin satu set sculpted cake tema bento, lengkap dengan dessert-nya.
Sukrisna / bersambung