Peluang Menjanjikan dari Sculpted Cake (2)

By nova.id, Kamis, 2 Februari 2012 | 10:21 WIB
Peluang Menjanjikan dari Sculpted Cake 2 (nova.id)

5 Bentuk jendela samping dari fondant putih. Jendela belakang dan mata dari fondant biru, putih, dan hitam. Mulut dari fondant putih. Petir dan lampu mobil (campuran fondant biru, putih, hitam untuk warna abu-abu). Roda dari fondant hitam (pakai ring cutter untuk mendapat bentuk bulatan). Angka 95 dari fondant oranye dan kuning. Tempelkan semua sesuai tempatnya.

6 Buat alas mobil menggunakan fondant putih. Lalu cetak di plastik bermotif agar diperoleh bentuk tanah/aspal sebagai alas mobil.

Tips Praktis1. Ada baiknya fondant dibentuk detail yang kecil-kecil terlebih dulu seperti jendela, roda, angka, atau lampu. Sehingga tinggal menempelkannya satu persatu di mobil agar proses pengerjakan lebih cepat.2.Saat udara berubah lembap, pekerjaan harus segera diselesaikan fondant akan lebih cepat lengket. Ada baiknya membuat SC di ruangan ber-AC.3.Tiap kali menipiskan fondant, taburi dahulu meja/ alas dengan tepung maizena agar tidak lengket.4. Agar fondant menempel, olesi dengan air.5.Fondant warna hitam lebih mahal harganya karena perlu pewarna lebih banyak. Namun kelemahannya, lebih cepat lengket.6.Gunakan meja putar agar lebih mudah saat membentuk kue.

 Noverita K. Waldan