Demam Takoyaki, Camilan Jepang Menyerbu Jogja (1)

Tuan Muda buka sejak pukul 09.00 hingga 20.00, dan para penggemar takoyaki dapat mencari outlet Tuan Muda di beberapa area seperti di Jalan Kaliurang Km 8, Jalan Wirobrajan dan Jalan Seturan. "Isian takoyaki Tuan Muda lumayan banyak. Misalnya gurita, keju, salmon dan corned beef. Isinya boleh dikombinasikan dua macam dalam satu porsi, yang berjumlah 4-5 buah takoyaki dengan harga Rp 10 ribu," jelas Ali yang rencananya akan segera berekspansi ke kota lain.

"Sampai saat ini Tuan Muda belum diwaralabakan atau tidak dalam bentuk kemitraan, masih perlu dikembangkan sendiri dulu dan berekspansi. Ke depannya, saya sedang memikirkan untuk membuak restoran Jepang dengan varian menu yang lebih komplit," harap pria berdarah Palembang.

Kini, Ali sudah memiliki 20 karyawan, yang ia sebut Baramuda, serta tagline berbunyi passion inside yang diharapkan bisa terus membuat semangat para pekerjanya selalu berkobar dalam melayani para penggemar takoyaki yang lezat untuk disantap.

Swita Amalia Hapsari / bersambung