Sajian Serba Tahu, Serupa Tapi Tak Sama (1)

Tahu Tek adalah makanan tradisional Surabaya dan sekitarnya. Di berbagai sudut Kota Surabaya hingga Sidoarjo, makanan tradisional ini mudah dijumpai. Isinya terdiri dari potongan lontong, tahu goreng, kentang goreng, taoge, kemudian disiram bumbu berbahan baku petis bercampur kacang goreng yang sudah dihaluskan, dan dibumbui bawang putih serta cabai. Mirip bumbu Rujak Cingur. Sebagai tahap akhir, atasnya ditaburi bawang goreng dan krupuk udang.