Tabloidnova.com - Menu chicken tofu sering kita jumpai di daftar menu restoran. Sekarang kita bisa membuatnya sendiri di dapur.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu chicken tofu:
2 buah dada ayam fillet, potong 2 x2 cm 2 buah egg tofu, potong tebal 1 cm, goreng 1/2 buah paprika merah, potong kotak 1,5x1,5 cm 3 siung bawang putih, cincang kasar 1/2 buah bawang bombay, potong kotak 1 1/2 sendok makan mushroom sauce 2 sendok teh kecap inggris 2 sendok teh kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, iris miring 1 sendok teh minyak wijen 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat chicken tofu:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu. 2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. 3. Tambahkan mushroom sauce, kecap inggris, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai mendidih. 5. Masukkan egg tofu dan minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 5 porsi