Memasak bisa dibilang merupakan seni yang pertama kali ada dan sangat penting untuk kehidupan. Tak berlebihan memang apa yang dikemukakan ahli memasak Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), ratusan tahun silam.
Mereka yang tak pernah belajar memasak, bisa dibilang telah kehilangan kesempatan untuk memplajari ilmu dan keahlian yang berharga. Pasalnya, memasak adalah keahlian penting yang wajib dimiliki semua orang. Dan, terpenting, memasak tidak sesulit apa yang Anda pikirkan. Asalkan Anda mau memulainya, memasak adalah kegiatan yang begitu menghibur.
Tertarik mencoba belajar memasak dan kembali ke dapur? Ini dia 7 alasan yang membuat Anda harus mulai memasak sekarang juga, seperti yang dirangkum listcrux.com.
1. Anda Tak Perlu Menggantungkan Diri pada Orang Lain
Asisten rumah tangga tiba-tiba izin pulang kampung? Tukang nasi goreng langganan tak kunjung lewat depan rumah? Atau, penjual soto langganan berhenti berjualan? Setidaknya kekhawatiran Anda tak terlalu banyak. Toh, Anda bisa memasak sendiri.
Perlu dipahami, akan ada saat Anda sangat perlu membutuhakan makanan tapi tak bisa keluar rumah atau pesan delivery. Jika Anda sudah merasa mandiri dan bisa bergantung pada diri sendiri, ini bisa meredam ketakutan dan kekhawatiran Anda untuk bergantung pada orang lain.
Lebih lanjut, ini akan memberi Anda rasa kemerdekaan, kebebasan dan kemandirian.
Baca: Perempuan, Mari Kembali ke Dapur!
2. Rasa Sesuai Selera
Alasan kedua untuk kembali ke dapur adalah karena Anda bisa membuat makanan sesuai selera Anda. Tak perlu repot-repot mengingatkan tukang bakso langganan untuk tak memakai mecin dan saus tomat, atau tak perlu secara rinci menjelaskan berapa banyak terasi yang Anda inginkan pada pelecing kangkung, karena Anda yang mengerjakannya sendiri.
Kenyamanan memasak sendiri ini akan sangat tak tergantikan, lo. Apalagi, Anda tak perlu sebal bila instruksi yang dikemukakan saat memesan makanan ternyata meleset.
Membeli makanan dari luar mungkin tampak mudah dan nyaman pada awalnya, tetapi tidak begitu dalam jangka panjang. Ini mungkin sedikit sulit dipercaya, tapi Anda harus mencobanya dulu sebelum menyimpulkan. Percayalah, cita rasa dan kesegaran makanan rumah tak pernah bisa tergantikan!
3. Terjamin Kandungannya
Masih ingat isu bakso dari daging tikus? Atau, saus dari tomat busuk? Hiii, mendengarnya saja begidik, ya! Dengan kembali ke dapur, Anda bisa mengontrol penuh kualitas, kesehatan, dan rasa dari setiap suap yang Anda makan. Terutama untuk buah hati, ini menjadi sangat penting, lo!
Selain itu, memasak sendiri di rumah pun bisa membuat Anda lebih mudah menakar kandungan gizi yang dikonsumsi dan lebih bisa mengontrol berat badan.
Anda bisa menghitung jumlah kecukupan gizi dan mengontrol konsumsi kadar gula, garam, dan minyak. Minyak yang digunakan pun lebih terjamin, kan, sudah berapa kali pakainya. Memasak sendiri juga membuat asupan kalori lebih terkontrol dengan baik.
Baca: 6 Teknik Dasar Memasak yang Harus Dikuasai
4. Memasak Adalah Menghargai
Usai memasak, ada kebanggaan tersendiri ketimbang sekadar menghidangkan makanan jadi di dalam piring. Terbayang, kan, And melihat bahan-bahan sederhana yang tak lama kemudian menjadi hidangan lezat setelah diracik sedemikian rupa? Tanpa disadari, menyajikan masakan hasil racikan sendiri sesungguhnya bisa meringankan stres dan melepaskan ketegangan Anda.
Bila Anda sadari, proses memotong sayuran, mengupas, mengaduk kuah, dan aktivitas lain di dapur, bisa menjadi semacam me time yang menenangkan dan meredakan kegelisahan.
5. Memangkas Pengeluaran
Kalau ini, sih, sudah pasti! Memasak sendiri tentu lebih murah ketimbang biaya yang dibutuhkan untuk makan di luar. Uang yang dihabiskan untuk membeli bahan makanan seminggu, bisa jadi sama dengan biaya Anda sekali makan bersama pasangan di restoran favorit! Angka yang luar biasa, kan?
Tak bisa disangkal, memasak adalah cara yang jitu untuk menghemat pengeluaran. Dengan demikian, uang yang Anda simpan bisa dialokasikan pada kebutuhan lain, kan?
6. Membuat Suami Terkesan
Mau bagaimanapun, setiap pria pasti akan terkesan melihat kelihaian Anda di dapur dan menyiapkan masakan. Meskipun ada tipe pria yang tak menjadikan memasak sebagai syarat perempuan idaman, tapi tetap saja ketika Anda pandai beraksi di dapur maka akan menjadi nilai lebih untuknya.
Lagipula, siapa tidak terkesan dengan pasangan yang pandai memasak? Pria-pria yang bisa masak pun bisa membuat kita terkesan, kan? Memang, memasak adalah keterampilan yang bisa menarik lawan jenis. Apapun jenis kelamin Anda.
Baca: Yang Harus Diperhatikan Ketika Anak Ikut Memasak
7. Meningkatkan Kualitas Hidup
Ini tentu tak berlebihan. Memasak bisa meningkatkan kehidupan Anda! Di era yang serba cepat ini, banyak perempuan mengesampingkan rutinitas memasak karena dianggap kalah penting oleh kesibukan lainnya. Memang, ada banyak alternatif untuk menyiapkan makanan di rumah. Membeli ke restoran langganan, daftar katering diet yang dikirim setiap hari, atau pesan menggunakan layanan antar. Padahal, setelah Anda menguasai teknik memasak, Anda bisa merasakan kualitas hidup dan apresiasi pada diri sendiri meningkat, lo.
Tak sedikit yang mengakui, memasak membantu Anda untuk mencapai kualitas seperti kepercayaan diri, kreativitas, perencanaan yang baik dan keterampilan organisasi, dan banyak lagi.