Tabloidnova.com. Resep ayam goreng aroma rempah berikut ini sudah pasti akan cocok disajikan bersama ketupat plus sayur godognya. Pilih olahan ayam yang bakal disukai keluarga dan para tamu. Tentu sesuaikan dengan lauk lainnya. Selamat membuat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Ayam Goreng Aroma Rempah:
1 ekor ayam, potong 8 bagian 500 ml air kelapa 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 lembar daun salam 5 cm kayumanis 1/4 sendok teh jintan 1/2 sendok gula merah 1/2 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam larutkan dalam 1 sendok makan air minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 2 sendok teh garam
Cara membuat ayam goreng aroma rempah:
1. Rebus ayam bersama air kelapa, lengkuas, daun salam, kayumanis, jintan, dan gula merah, dan air asam sampai air mengering. 2. Goreng ayam sampai kecokelatan.
Untuk 8 potong