Tabloidnova.com - Sate kambing bisa disajikan dengan balutan saus kacang atau saus kecap. Sate kambing ini sausnya ditambahkan wijen. Rasanya jadi tambah lezat. Selamat membuat.
Bahan:
400 gram paha atas belakang kambing, potong kotak-kotak 200 gram lemak kambing, potong kotak 100 gram acar timun untuk pelengkap 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan 35 buah tusuk sate
Bahan Olesan (aduk Rata):
200 gram kecap manis 2 sendok makan minyak goreng 1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu Kacang (aduk Rata):
400 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan 3 siung bawang putih, goreng, haluskan 2 sendok teh wijen, sangrai, haluskan 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 250 ml air
Cara Membuat Sate Kambing Saus Kacang Wijen:
1. Tusuk daging dengan tusuk sate. Lumuri dengan bumbu olesan. Diamkan 1 jam dalam lemari es. 2. Bakar di atas bara api sampai matang. 3. Sajikan sate bersama bumbu kacang, acar timun, dan bawang goreng. (By)
Untuk 35 tusuk