Tabloidnova.com - Sop tomat yang berwarna merah punya kesegaran yang sangat layak hidang. Tambahkan isi yang membuat semua orang kepingin menyantapnya yaitu daging ayam yang dibuat rolade. Warna telur pembalut daging yang kuning tampak sangat menarik di dalam kuah yang merah.
Bahan Dadar:
2 butir telur 1/4 sendok teh garam
Bahan Isi Dadar (aduk Rata):
200 gram ayam giling 1 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir 125 ml air 1 butir telur 100 gram tepung sagu
Bahan:
4 buah tomat merah 2 buah wortel, dipotong kotak 1cm 200 gram buncis, dipotong 1cm 3 butir bawang merah, diiris halus 100 gram saus tomat 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml kaldu ayam 2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Sop Merah Rolade :
1. Aduk bahan dadar, buat dadar tipis, sisihkan. 2. Ambil selembar dadar. Oleskan isi. Gulung diameter 3cm. Padatkan. Kukus diatas api sedang 30 sampai matang. Potong bulat tebal 1 cm. 3. Rebus tomat dalam 500 ml airnya. Buang biji dan kulitnya. Blender halus bersama airnya. 4. Panaskan margarin. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan wortel dan buncis. Aduk rata. 5. Tambahkan tomat blender, saus tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 6. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan rolade. Aduk rata. (By)
Untuk 5 porsi