Tabloidnova.com - Kue kering kurma sering Anda cicipi, bukan? Tetapi kue kering yang ini berbeda karena ditambahkan cornflake dan taburan gula palem yang harum kayumanis. Sempurna rasanya.
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang 100 gram cornflakes, diblender halus 25 gram maizena 30 gram gula tepung 50 gram kurma, diblender halus bersama 25 ml air 1/4 sendok teh garam 1 butir telur 4 sendok teh air es minyak untuk menggoreng
Bahan Taburan:
100 gram gula palem, diblender halus 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
Cara Membuat Kuker Goreng Kurma:
1. Aduk rata tepung terigu, maizena, cornflakes, gula tepung, garam, dan campuran kurma sampai bergumpal. 2. Giling menggunakan gilingan mi Mulai dari ukuran yang paling tebal (nomor 1). Setelah 2-3 kali giling, kecilkan gilingannya. Giling lagi 2-3 kali, kecilkan lagi gilingannya. Giling lagi begitu seterusnya sampai gilingan ukuran nomor 7. (paling tipis no. 7). 3. Plong bentuk bulat. 4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. 5. Sajikan dengan taburan gula tepung dan kayumanis.(Kn)
Untuk 498 gram