Jika Anda ingin kudapan mengenyangkan sore ini hingga nanti jelang waktu makan malam. Anda bisa menyiapkan tortilla daging sapi BBQ yang tidak hanya lezat tapi juga menggoyang lidah. Dijamin bikin Anda ingin nambah, deh!
Bahan membuat tortilla daging sapi BBQ: 2 bgl daun selada keriting 50 ml mayones 8 bh acar mentimun mini 4 lbr tortilla Isi: 2 sdm minyak 50 g bawang bombai, cincang kasar 3 bh jamur champignon, cincang kasar 250 g daging sapi cincang 3 btg thyme segar 25 g keju cheddar parut ½ sdt garam ¾ sdt merica hitam tumbuk kasar 50 ml saus BBQ 1 sdm saus tomat 1 sdm madu
Cara membuat tortilla daging sapi BBQ: 1. Isi: Panaskan minyak. Tumis bawang bombai dan jamur hingga harum. Masukkan daging sapi, thyme, keju, garam, merica. Aduk rata hingga daging berubah warna dan harum. 2. Tambahkan saus BBQ, saus tomat, dan madu. Aduk rata hingga semua bahan matang. Angkat. Sisihkan. 3. Ambil satu lembar tortilla. Olesi permukaannya dengan mayones. Letakkan empat lembar daun selada di salah satu sisi tortilla, tambahkan daging dan acar mentimun. 4. Gulung perlahan kulit tortila perlahan. Sajikan segera.
4 porsi 30 menit
Uji Dapur: NOVA Penata Saji: T. Firta Hapsari Foto: Fadoli Barbathully/NOVA