Si buah hati jenuh dengan hidangan nasi goreng sebagai menu sarapan? Saatnya berkreasi dengan menu lainnya seperti pancake sapi iris saus BBQ.
Kelezatannya tak usah ditanya lagi, Anda sekeluarga pasti ingin menambah porsi sarapan pagi ini. jangan takut susah membuatnya, tabloidnova.com lampirkan resep membuat pancake sapi iris saus BBQ di bawah ini.
Bahan membuat pancake sapi iris saus BBQ: Daging Tumis: 1 sdm minyak 2 siung bawang putih, cincang halus 50 g bawang bombai, cincang halus 150 g daging sapi iris tipis 2 sdm saus BBQ 1 st saus tomat ¼ sdt garam ½ sdt merica hitam 50 g paprika hijau, iris tipis 50 paprika kuning, iris tipis Adonan Pancake: 125 g tepung terigu protein sedang 25 g gula pasir halus 1 ¾ sdt baking powder 75 ml susu hangat 2 btr telur, kocok 65 g mentega tawar, lelehkan ¼ sdt garam ¼ sdt merica hitam tumbuk kasar 1½ sdm saus BBQ
Cara membuat pancake sapi iris saus BBQ:
- Daging Tumis: Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawan bombai hingga harum. Masukkan daging sapi, saus BBQ, saus tomat, garam, dan merica, aduk rata. Tambahkan paprika, aduk cepat, angkat. Sisihkan.
- Adonan Pancake: Campurkan di dalam mangkuk, tepung, gula, baking powder, susu, telur dan mentega leleh. Kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata. Tambahkan garam, merica dan saus BBQ, aduk rata.
- Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Tuangkan 1/8 adonan di atas wajan. Tutup. Setalah bagian pinggirnya berlubang-lubang, balik dan matangkan. Angkat. Sisihkan.
- Sajikan pancake dengan sapi saus BBQ.
8 buah 55 menit
Uji Dapur: NOVA Penata Saji: T. Firta Hapsari Foto: Agus Dwianto/NOVA