Bosan dengan topping atau isi donat yang itu-itu saja? Anda bisa mencoba resep donat isi blueberry yang lezat sebagai jamuan tamu istimewa atau camilan sore untuk keluarga. Cara membuat donat isi blueberry juga tidak sulit, kok. Apalagi rasanya sangat enak ditambah kelembutan donat di setiap gigitannya.
Bahan membuat donat isi blueberry: 350 g tepung terigu protein tinggi 1 sdt ragi instan 65 g gula pasir 3 bh kuning telur 150 ml air es 30 g margarin ¼ sdt garam minyak padat untuk menggoreng Isi: 50 g krim bubuk 100 ml susu cair dingin 150 g selai blueberry Taburan: 50 g tepung gula
Cara membuat donat isi blueberry: 1. Donat: Campur tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk rata. Tambahkan kuning telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. 2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Pipihkan sedikit. Diamkan 15 menit. 3. Panaskan minyak. Lalu goreng donat hingga kecokelatan, Balik, goreng lagi. 4. Isi: Kocok krim bubuk dan susu cair dingin sampai creamy. Tambahkan selai blueberry. Kocok rata. Sisihkan. 5. Ambil donat. Beri lubang di salah satu sisinya dengan sumpit lalu semprotkan isi ke dalamnya. Lakukan sampai donat habis. 6. Taburi dengan gula tepung.
25 buah 85 menit
Resep: Danny Setyotamtomo Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji Penata Saji: Naomi Dwi Purnomo Foto: Agustua Fajarmon