Enaknya kue donat tidak hanya dapat dinikmati dalam olahan gorengan, melainkan juga kukusan. Resep membuat donat kukus dari tabloidnova.com ini sangat layak untuk dicoba di rumah. Selain mudah dibuat hanya dalam waktu 25 menit saja, kreasi donat kukus kali ini juga dihias dalam gambar little sheep kesukaan Si Kecil.
Bahan Kulit: 275 g tepung terigu protein rendah 50 g tepung sagu 50 g gula tepung ½ sdm ragi instan ½ sdt baking powder 1 bh putih telur 150 ml susu cair dingin 30 g mentega putih ½ sdt garam ½ sdt pasta vanilla ¼ sdt pasta cokelat Isi: 2 blok cokelat, potong-potong
Cara membuat donat kukus: 1. Campur tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, ragi instan, dan baking powder sampai rata. 2. Masukkan putih telur dan susu dingin sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Ambil 1/3 bagian. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisinya biarkan putih. 3. Kempiskan adonan. Timbang adonan putih 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Timbang adonan cokelat 5 gram. Ambil adonan putih. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Tambahkan di bagian depannya untuk muka dan ekor domba dengan adonan cokelat. 4. Letakkan di atas kertas minyak/kertas bakpao. Diamkan sampai mengembang. 5. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.
20 buah 25 menit
Resep: Danny Setyotamtomo Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji Penata saji: Ginza Manggala Putra Foto: Sukur Priatmo