Kemudian tentu kita harus membersihkan sisik ikan.
Caranya, pegang pisau dengan mata pisau miring, sementara tangan kiri memegang bagian ekor ikan.
Dengan begitu, sisik tidak akan berantakan dan tetap bersih.
(Baca: Kiat Memilih Jenis Ikan Salmon Berkualitas Untuk Diolah)
Nah, selamat mencoba!