Gurih Lembut Skotel Sayuran

By , Rabu, 14 Juni 2017 | 01:15 WIB
skotel sayuran (Nova)

Bahan:

2 bh tahu cina, haluskan

2 btr telur, kocok lepas

2 siung bawang putih, haluskan

¼ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

Isi:

3 siung bawang putih, cincang halus

50 g kornet

100 g wortel, parut kasar

75 g jamur kancing, belah dua

50 g buncis, iris halus

¼ sdt merica bubuk

¼ sdt pala bubuk

¼ sdt garam

¼ sdt gula pasir

2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1.Campur tahu, telur, bawang putih, garam, dan merica bubuk, aduk rata. 2.Isi: Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kornet, aduk rata. 3.Tambahkan wortel, jamur kancing, dan buncis, aduk rata. Masak hingga setengah layu. Masukkan merica bubuk, pala bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. 4.Tuang sedikit adonan tahu ke dalam cup alumunium diameter 8 cm. Ratakan. Beri tumisan sayur di atasnya. Ratakan. Tutup dengan sisa adonan tahu di atasnya. Ratakan. 5.Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.

8 porsi

60 menit

Resep: Dahrani Putri

Uji Dapur: NOVA

Penata Saji: Wina Kusnadi

Foto: Eng Naftali/NOVA