NOVA.id - Sesekali, sajikan pasta untuk menu makan malam. Menu asal Italia akan menjadi selingan agar menu malam anda tidak monoton.
Meat Ball Penne Spicy Tomato ini menggabungkan penne dengan bola-bola daging bersaus tomat pedas. Jelas bakal jadi sajian pasta yang lezatnya menakjubkan.
(Baca juga: Susah Membedakan Tingkat Kematangan Steak? Berikut Tipsnya, Mudah Kok)
Bahan: 200 gram penne, direbus 200 gram daging giling 1 buah brokoli, potong kecil-kecil, rebus dulu sebentar 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1 sendok makan keju parmesan untuk taburan
Bahan Saus: 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 2 buah cabai kering, iris 2 buah tomat, dibuang biji, cincang 1 sendok makan pasta tomat 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 1 sendok teh oregano 1 sendok makan minyak untuk menumis
(Baca juga: Cuma 45 Menit, Yuk Coba Buat Chicken Ramen)
Cara Membuat Meat Ball Penne Spicy Tomato: 1. Aduk rata daging, garam, dan merica hitam. Ambil sedikit adonan. Beri brokoli. Bentuk bulat. 2. Tumis di dalam minyak sampai berubah warna. Sisihkan. 3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai dan tomat. Masak sampai layu. 4. Masukkan pasta tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, dan oregano. Aduk rata. 5. Tambahkan bola-bola. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai kental. Tambahkan pene. Aduk rata. Beri taburan parmesan. (*)