NOVA.id - NAsi goreng tak selamanya berwarna cokelat.
Uniknya resep ini menyajikan Nasi Goreng hijau. Kok bisa ya?
Beikut resep yang dikutip NOVA.id dari sajiansedap.grid.id:
Baca juga: Takut Terjadi Hal Serupa, Ini Cara Keluarga Chester Bennington Redam Angka Bunuh Diri
Bahan Nasi Uduk: 250 gram beras 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 100 gram daun bayam, blender dengan 100 ml air 1/2 sendok teh garam 3 lembar daun salam 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan 2 lembar daun pandan
Bumbu & Pelengkap:: 1 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 butir telur, kocok lepas 250 gram udang, kupas sisakan ekornya, belah punggung 75 gram mix vegetables
Baca juga: Lumpia Semarang yang Renyah Bisa Anda Buat Sendiri di Rumah)
Bumbu Halus: 5 buah bawang merah, digoreng 4 siung bawang putih, digoreng 4 butir kemiri, digoreng 1 sendok teh ebi, digoreng
Cara Membuat Nasi Goreng Hijau Gurih: 1. Nasi uduk, didihkan santan, air bayam, garam, daun salam, serai, dan daun pandan. 2. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk sampai mengering (atau langsung masukkan dalam rice cooker). 3. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang. Sisihkan 4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggiran wajan. 5. Masukkan telur, masak sambil diaduk hingga berbutir. Tambahkan udang. Aduk hingga berubah warna. Masukkan nasi uduk dan mix vegetables. Aduk rata. 6. Tambahkan kecap ikan garam, dan merica. Aduk hingga matang.