NOVA.id – Karena menderita refluks asam lambung, tak sedikit yang menghindari mengonsumsi kopi.
Biasanya mereka takut karena kopi memiliki kadar keasaman yang tinggi, sehingga bisa memicu refluks.
Namun tenang saja, ada jenis kopi yang masih bisa dinikmati bagi orang yang memiliki refluks asam lambung.
(Baca juga: Belum Sah Jadi Penyuka Durian Bila Belum Coba Durian Khas Gunungkidul Yogyakarta Ini)
"Kopi dingin lebih baik buat penderita asam lambung karena zat yang menyebabkan asam lambung tidak ada atau berkurang, jadi enggak apa-apa, malah bagus," kata dr. Annisa Maloveny SpPD saat acara Halodoc, Jakarta, Kamis (9/11), dilansir dari Kompas.com.
Asam yang ada dalam es kopi dibandingkan kopi panas lebih rendah, yang akhirnya membuat penderita refluks asam lambung masih bisa menikmati kafein dari secangkir kopi.
Sebelumnya diketahui bahwa rata-rata kopi dingin memiliki kadar pH 6,31 yang berlawanan dengan versi panasnya yang mengandung pH 5,48 — pada skala pH, semakin rendah angkanya semakin asam sifat zat tersebut.
(Baca juga: Oh… Ternyata Gara-gara Raffi Ahmad Tanggal Lamaran Syahnaz Jadi Hari Ini, Simak Alasannya Berikut)
Kondisi ini terjadi lantaran air panas yang digunakan untuk menyeduh kopi akan mengeluarkan asam yang lebih pekat dari biji kopi.
Sementara es batu akan lebih mengencerkan konsentrat kopi sehingga rasanya pun lebih “jinak”.
Kendati demikian, ada batasan umum yang harus dipatuhi untuk minum kopi.
(Baca juga: Mengenang Kisah Awal Perkenalan Dokter Letty dan Helmi di Facebook Hingga Pernikahan yang Berujung Kematian)