Makanan, sambung Dewi, mulai disajikan sejak pagi hingga acara Manortor selesai pada Sabtu (25/11/2017).
Sementara untuk acara resepsi pada Minggu (26/11/2017), makanan yang dihidangkan lebih nasional, di antaranya hidangan khas Sumatera Utara serta daerah lain.
Baca juga: Hari Pertama Pesta Adat, Kahiyang-Bobby Akan Dibawa ke Tepian Raya Martua, Ini Maknanya
"Kalau menu dari daerah lain, ada ayam goreng tangkap, pindang daging sapi, ikan saos mangga, dan balado daging suir. Seperti abon tapi pakai cabai," ujar dia.
Untuk makanan ringan, sambung Dewi, sama seperti acara perkawinan lainnya. Tersedia dimsum, tomyam, steam, es krim, sate, mi ayam, dan lainnya.
"Semuanya sama, tidak ada menu khusus. Kecuali permintaan Markobar dan kopi mandailing. Kami menyediakan makanan untuk 5.000 porsi, sesuai undangan yang disebar," tuturnya.
"Untuk menyiapkan semuanya ini, saya mempekerjakan 300 pramusaji. Mereka yang akan bertugas melayani selama acara berlangsung," pungkasnya.
Kompas.com/Mei Leandha