(Baca juga : Kasih Ibu Sepanjang Masa, Itulah yang Dilakukan Asri Welas Saat Mendampingi Putranya yang Terkena Katarak )
Hasilnya, senyawa dalam kayu manis tersebut menghidupkan sejumlah gen dan enzim yang memiliki kaitan terhadap peningkatan metabolisme lemak.
Kandungan beberapa protein yang terikat dengan termogenesis (proses tubuh meningkatkan suhu atau energi) juga mengalami peningkatan.
Dengan hasil tersebut, peneliti berharap jika rempah bisa menjadi salah satu bahan untuk membantu menurunkan berat badan.
(Baca juga : Tampil Stylish Ala Selebgram dengan Budget Minim, Begini Caranya! )
Sehingga banyak orang yang terhindar dari risiko obesitas.
Jun Wu, Ph.D, selaku asistant professor di Life Sciences Institute, University of Michigan yang merupakan pemimpin riset tersebut mengatakan jika kayu manis sudah menjadi bagian menu makanan kita sejak ribuan tahun lalu.
“Kayu manis sudah menjadi bagian dari menu makanan kita sejak ribuan tahun lalu dan orang-orang umumnya menikmati itu.” Ucapnya. (*)
Kahfi Dirga Cahya/Kompas.com