NOVA.id – Untuk membuat ayam goreng ala restoran fast food yang nikmat, ada cara khususnya.
Membuat fried chicken yang renyah harus melewati beberapa tahap, salah satunya adalah dengan memerhatikan bahan celupannya.
Ada beberapa bahan yang bisa kita pilih sebagai bahan celupan, dan berikut adalah bahan celupan dimulai dari yang terbaik.
1. Air Es
Air es yang dimaksud bisa air dingin, atau lebih baik lagi jika airnya juga dicampur es batu.
Air es berada pada urutan pertama larutan pencelup yang paling baik untuk fried chicken renyah.
Alasannya, menggunakan air es akan membuat fried chicken renyah tahan lama, bahkan jika sudah dingin sekalipun.
(Baca juga: Wah, Ternyata Inilah 5 Manfaat Berciuman, Nomor 5 Mendukung Diet Kita)
2. Larutan tepung
Seringkali kita juga menggunakan larutan tepung sebagai bahan pencelup.
Larutannya biasa terdiri dari tepung terigu, air, garam, dan merica.
Nah, larutan tepung ini berada pada urutan kedua sehingga bisa jadi pilihan untuk fried chicken renyah.