Agar kadar vitamin tak cepat menguap sebaiknya paprika dimakan langsung dalam keadaan segar untuk campuran salad atau dimasukkan kedalam masakan pada
akhir proses memasak.
Memilih paprika sebaiknya pilih yang kulitnya masih licin, berkilau dan tidak kusam.
(Baca juga : Berniat Ingin Lindungi Anak, Namun yang Dilakukan Perempuan Ini Bikin Warganet Geram)
Perhatikan ujung paprika dekat batangnya.
Jika ada sedikit saja warna hitam atau cokelat keabu-abuan, paprika itu sudah mulai membusuk didalam nya.
Pilih juga paprika yang keras untuk memastikan bahwa kualitasnya masih bagus dan baru.
(Baca juga : Mirip dengan Hobi yang Disukai, Ini Alasan Wizzy Williana Ambil Peran di Film Komedi Si Juki The Movie)
Berbicara efek samping, paprika jelas makanan sehat, tetapi beberapa orang mungkin alergi terhadap sayuran ini. Walaupun sangat jarang orang yang menderita alergi
terhadap paprika namun beberapa orang yang alergi serbuk sari mungkin juga sensitive terhadap paprika.
Kendati demikian, mengkonsumsi senyawa capsaisin tidak boleh berlebihan karena dapat meningkatkan produksi asam lambung sehingga menyebabkan sakit perut. (*)